CASSOEULA La cassoeula è un abbraccio caldo che arriva da lontano, da quelle cucine lombarde dove l’inverno sembrava più lungo ma la tavola riusciva sempre a scaldare ogni cosa. È il profumo che invadeva le case la domenica mattina, quando le finestre appannate raccontavano il freddo fuori e il pentolone sul fuoco raccontava l’amore dentro.…