TARTE TATIN DI POMODORINI Ci sono piatti che non nascono da una ricetta, ma da un istante. La Tarte Tatin di pomodorini è uno di questi: un capriccio del cuore prima ancora che della cucina. Immagina un pomeriggio lento, la luce che filtra dalle persiane e si posa sui pomodorini allineati sul tavolo come piccole…